Cinco etapas, um único padrão de qualidade
Cada lote produzido pela Frigofish percorre um processo controlado e rastreável — do manejo dos tanques à logística refrigerada — para chegar ao cliente com a mesma consistência sempre.
1. Manejo técnico dos tanques
Monitoramento diário de temperatura, pH, oxigenação e qualidade da água, com alimentação balanceada e densidade controlada para garantir bem-estar animal e desenvolvimento uniforme dos lotes.
2. Abate humanitário
Protocolos que minimizam o estresse animal e preservam a qualidade da carne, conduzidos por equipe treinada e em conformidade com as boas práticas do setor.
3. Inspeção sanitária e rastreabilidade
Controle veterinário em cada lote, com registros documentados e rastreabilidade do tanque à embalagem, em conformidade integral com a legislação brasileira de pescado.
4. Processamento padronizado
Filés, postas e cortes preparados em ambiente refrigerado, com equipe capacitada, protocolos rigorosos de higiene e padrão de corte e peso definido por especificação.
5. Logística com cadeia do frio
Expedição em transporte refrigerado com cadeia do frio mantida do início ao fim, preservando integridade, frescor e segurança alimentar até o ponto de entrega.
Padrões que assumimos publicamente
- Inspeção sanitária documentada em todos os lotes
- Rastreabilidade integral, do tanque à embalagem
- Cadeia do frio mantida sem interrupção
- Sem uso de conservantes artificiais
- Manejo responsável dos recursos hídricos
- Capacitação contínua da equipe operacional